Juaninacka - Soul Food letra de (lyrics)

¿Qué hay, papi? ¿cómo estás, mami?
Soy yo, tu hombre Juan
Con algo diferente en el menú siéntelo)

Esto es para el deleite
General del personal
Tengo a punto de hervir el aceite
Estoy cortando el pollo en trozos
Muslo y contramuslo
Lo marino y luego lo rebozo

La sartén esta vieja pero sirve
Y yo cocino con gas
No con vitro o inducción sigo
Firme en mi convicción
De hacerlo esta manera
No hay nada como el sabor de la cocina casera
Gente esperando fuera
Mi receta es bien famosa y
Orgullosa como clase obrera
Sin faltas de ortografía
Solo ingredientes naturales:
Tormentas mentales
Poesía reflexiones personales

Y el ingrediente secreto
Es que cocino con respeto
Y consigo el sabor auténticosin imitaciones
Llevo desde los 90 detrás de los fogones

Tengo la oferta del día, dos por uno
No sé si sabías que cocino
Soul food con diferentes salsas
Eso es lo que hago comida para el alma

Tengo la oferta del día, dos por uno
Deja la miseria en compañía
Con un beat, un silencio o con unas palmas
Cocinando soul food, comida para el alma

El olor está en la calle y es tan rico
Que han querido comprarme la
Receta por un pico y yo les dije: "esto
Lo puede hacer cualquiera
Cualquiera que cocine con amor"
La nevera a reventar de alitas y pechuga
Yo soy un paleto y no sé nada de beluga
Prefiero el pollo frito crujiendo en
La boca cuando mastico
Dejando grasienta la freidora del garito

Y la ropa oliendo a aceite de oliva
Porque en mi oficio es lo mejor
Muchos pensarán que desperdicio
Prefiero el de girasol confían en lo barato
Y al final pierden la textura
Y el sabor del plato

Lo sabe todo buen cocinero con experiencia
La materia prima marca la diferencia
No importa el envoltorio si no
Hay una mano fina
Dentro del restaurante dirigiendo la cocina

Tengo la oferta del día, dos por uno
No sé si sabías que cocino
Soul food con diferentes salsas
Eso es lo que hago comida para el alma

Tengo la oferta del día, dos por uno
Deja la miseria en compañía
Con un beat, un silencio o con unas palmas
Cocinando soul food, comida para el alma

El humo en los ojos, pongo el extractor
Se me ponen rojos, hace mucho calor
El sudor es algo normal en freidurías
El aceite está hirviendo no
Es ninguna tontería

Lo que quema al salpicar, al echar las piezas
De carne de pollo se va
Formando una corteza deliciosa
Hace mas calor que en una fragua
Nada mas olerlo se te hace la boca agua

Yno acepto comandas porque nadie manda en mi
Mis clientes son compadres que
Se pasan por aquí
No hay dinero, todos deben, traen bebida
Todos beben todo el mundo come cada uno
Aporta lo que puede

Es así me gusta freír con pedigrí
Calculando a ojo listo para servir
Soul food para paladares exquisitos
Os invito a que probéis el pollo frito

"Uno dos, uno dos, tu hombre
Juan en el micro
No hay actores del método por aquí
Solo el uno dos uno dos
(ah) uno dos uno dos (ah) con el
Uno dos uno dos (ah) "